胸部手術后患者消耗過多，會相對較弱，此時應適當補充營養，但也不能吃非常有營養的食物，因為此時患者的胃太弱，過度營養會給患者帶來不良影響。

無論什么樣的手術，即使手術完善順利，也會對身體組織造成損害。一般手術可能包括失血、發燒、感染、代謝紊亂、消化吸收能力下降、食欲不振和咀嚼困難，從而影響傷口愈合。

手術后，患者必須確保充足合理的營養攝入。原則上，它是高熱量、高蛋白質和高維生素，通過各種方式提供營養。飲食一般從流質開始，逐漸改為半流質食品、軟食品或普通食品，最好使用少量的膳食供應來增加營養攝入。飲食必須與手術部位和疾病相結合，以合理調整。

手術后的飲食非常重要，稍有不慎不僅會影響患者的康復，還可能帶來更多的損害。手術后保持營養均衡非常重要。

手術后要多進食營養價值比較高、清淡而又容易消化吸收的食物，尤其是優質動物蛋白質，如豬瘦肉、牛羊肉，其次是補充微量元素，尤其是鋅與鉀。鋅是化學反應中的媒介，在促進蛋白的合成中起重要作用；再次是各種維生素及纖維素的補充，它們可以增強抗感染的能力。維生素A、維生素C、維生素E還能促進傷口愈合。還要避免吃豬油、動物內臟、肥肉和含膽固醇較多的海魚。還要避免煙酒、濃茶。